وهاب پیرانی در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد که این طرح نظارتی با هدف ارتقای بهداشت عمومی از ۱۹ بهمن‌ماه آغاز شده و تا ۱۳ فروردین‌ماه سال آینده در دو نوبت صبح و عصر اجرا می‌شود.

وی با اشاره به بسیج همه ظرفیت‌ها برای اجرای دقیق این طرح افزود: ۱۲ گروه ثابت و ۱۶ گروه سیار در این بازرسی‌ها مشارکت دارند که شامل ۱۲ دامپزشک، ۴۱ بازرس بهداشتی و ۱۲ روحانی ناظر بر ذبح شرعی هستند.

مدیرکل دامپزشکی ایلام یادآور شد: در طول اجرای این طرح، تمامی مرکزهای تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی از جمله کشتارگاه‌ها، قصابی‌ها، رستوران‌های داخل شهر و بین‌راهی، کبابی‌ها، آشپزخانه‌ها و فروشگاه‌های بزرگ (هایپرمارکت) به دقت رصد می‌شوند.

پیرانی با هشدار نسبت به پیامدهای ذبح دام در خانه‌ها یا معابر عمومی تاکید کرد که این اقدام علاوه بر آلودگی محیط زیست، خطرهای جدی بهداشتی به دنبال دارد و زمینه انتقال بیماری‌های مشترک میان انسان و دام را فراهم می‌کند.

وی با بیان اینکه تاکنون بیش از ۸۰۰ نوع بیماری مشترک بین انسان و دام شناسایی شده است، افزود: این آمار لزوم نظارت دقیق و مستمر بر فرآورده‌های دامی را دوچندان می‌کند.

مدیرکل دامپزشکی ایلام به اقشار مختلف مردم، مسئولان هیأت‌های مذهبی و آشپزخانه‌ها توصیه کرد که گوشت و فرآورده‌های دامی مورد نیاز خود را تنها از مرکزهای مجاز و زیر نظر دامپزشکی تهیه کنند و از خرید دام‌های بدون پیشینه مشخص از دلالان و فروشندگان دوره‌گرد خودداری نمایند.

پیرانی یادآور شد: سامانه تلفنی ۱۵۱۲ دامپزشکی استان به صورت شبانه‌روزی آماده دریافت گزارش‌های مردمی درباره تخلف‌های احتمالی است.