ایلام فرهنگ صنعت - قصرشیرین - جایی میان کوه‌های زاگرس در استان مرزی و کُردنشین کرمانشاه «شب یلدا» را هنوز خیلی‌ها با نام قدیمی‌اش «شوچله» می‌شناسند؛ شبی که بهانه‌ای است برای جمع‌شدن دور کرسی‌های قدیمی و سفره‌های ساده‌ای که اگرچه زیر سایه گرانی‌ها لاغرتر شده‌اند اما با انار دون‌شده، قاچ‌های هندوانه، کلوچه‌های محلی، نان برنجی، آجیل ساده و کاسه‌های آش ترخینه هنوز بوی صفا و صمیمیت و یکرنگی گذشته و خاطره می‌دهند.

ایلام فرهنگ صنعت - تهران- یلدا تنها بلندترین شب سال نیست؛ شبی که در آن خانواده، شعر و معنا دوباره به هم می‌رسند. اسماعیل آذر شاعر، ادیب و استاد دانشگاه از ابعاد مغفول این آیین و پیوندش با فرهنگ ایرانی–اسلامی می‌گوید.

ایلام فرهنگ صنعت - ایلام - اداره کل استاندارد ایلام در آستانه فرا رسیدن یلدا با هدف تأمین وزن واقعی کالا، پایش درستی عملکرد ترازوها و باسکول‌های فروشگاه‎ها و مغازه‌ها را آغاز کرده تا حقوق مصرف‌کنندگان رعایت و حفظ شود.

ایلام فرهنگ صنعت - تهران-  خوراکی‌های شب یلدا فراتر از یک پذیرایی ساده هستند؛ آن‌ها نمادهایی از برکت، فراوانی و پیروزی نور بر تاریکی‌اند. رنگ سرخ انار و هندوانه یادآور خورشید و زندگی هستند، در حالی که آجیل و میوه‌های خشک، نماد برکت و ماندگاری در سرمای زمستان محسوب می‌شوند. در این گزارش، ما طرز تهیه چند دسر خاص و نوشیدنی یلدایی را آموزش خواهیم داد تا سفره شما معنادارتر از همیشه باشد.

ایلام فرهنگ صنعت - تهران - سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی، از اجرای طرح ویژه نظارت بر بازار شب یلدا از ۲۸ آذرماه خبر داد و گفت: این طرح به‌صورت سراسری و با تمرکز بر اقلام پرمصرف شب یلدا از جمله آجیل، گوشت، برنج و میوه در حال اجرا است و با جدیت ادامه دارد.

ایلام فرهنگ صنعت - تهران- وقتی شب یلدا می‌رسه، هیچ رژیمی دوام نمیاره و انگار گرمای چراغ خونه‌ها با بوی غذاهای مادربزرگی قاطی می‌شه. از صدای قل‌قل آش گرفته تا بخار دلمه‌ها، سفره‌ها رنگی می‌شن تا بلندترین شب سال کوتاه‌تر و خوش‌عطرتر بشه. این گزارش کوتاه، شما را به قلب سفره‌ی یلدای ایرانی و چند غذای اصیل آن مهمان می‌کند.