به منظور آشنایی بیشتر بافعالیت ها و تولیدات این کارخانه، با مهندس علی عباسی به گفتگو نشستیم.مهندس عباسی در خصوص تاریخچه فعالیت این مجموعه اظهار داشت: این شرکت در سال ۷۲ در زمینه تولیدفرآورده های گوشتی آغاز به کار نموده، اما حضور بنده در این مجموعه از سال ۱۳۹۳ می باشد.وی ادامه داد: در حال حاضر شرکت بهتام نوین محصولاتی هم چون انواع همبرگر، انواع ژامبون گوشت و مرغ، کباب لقمه،سویا برگر، کوکتل و سوسیس و کالباس مرغوب و با کیفیت را تولید و روانه بازار می کند.وی  افزود: در حال حاضر ۳۵ نفر در این مجموعه تولیدی مشغول به کار هستند و عمده تمرکز ما بر تولید محصولات باکیفیت و در عین حال مقرون به صرفه برای مصرف کنندگان است.عباسی بیان کرد: برند کوشک همواره کیفیت و اهمیت رضایت مشتری را بالاترین اولویت شرکت قرار داده و به رغم تنگناهای مالی، همواره تلاش نموده ایم تا کارگران خود را حفظ و فرصت کار را از هیچ یک از آنها نگیریم.این تولید کننده در خصوص بازار هدف شرکت بهتام نوین تصریح کرد: این مجموعه هرگز خود را به جغرافیای استان ایلام محدود نکرده و مفتخریم که در حال حاضر تولیدات برند کوشک علاوه بر توزیع گسترده در سراسر ایلام، به سایر استان ها از جمله کرمانشاه، البرز، فارس، خوزستان، لرستان، زنجان و اصفهان نیز ارسال می شود.مهندس عباسی با بیان اینکه علی رغم ظرفیت اسمی پایین کارخانه، تولید در تناژهای بالایی  مانند ۲۰۰ تن نیز محقق گردیده ابراز داشت: فرآورده های گوشتی به لحاظ ساز و کار خاص تولید، بسته بندی و استفاده از تجهیزات سردخانه ای به منظور نگهداری و ترانسپورت دارای شرایط ویژه ای است و عمده تجهیزات باکیفیت تولیدی این صنعت وارداتی هستند و همین امر نقش تامین سرمایه را در ارتقای کیفی فراورده های گوشتی نشان میدهد.وی ابراز امیدواری کرد در صورت وجود شرایط اقتصادی مطلوب و حمایت مسئولان دولتی و استانی، با احداث کارخانه های بیشتر و افزایش ظرفیت تولید خود، بتوانیم سهم بیشتری در اشتغالزایی برای مردم ایلام داشته باشیم.عباسی مجاورت با کشور عراق و دسترسی به بازارمصرف کنندگان قابل توجه فراورده های گوشتی در این کشور را یکی از فرصت های طلایی پیش روی تولیدکنندگان استان ایلام برشمرد و تاکید کرد: در صورتی که بسترهای لازم برای صادرات فراهم گردد می توانیم با صادرات محصولات خود به این کشور از این فرصت ویژه برای رونق اقتصادی استان بهره مند گردیم.وی با بیان اهمیت تامین سرمایه برای تولید در بازار رقابتی گفت: برای نمونه برای گسترش واحدهای تولیدی این مجموعه به ظرفیت تولید ۳۰۰ تن، بیش از ۱۰۰ میلیارد تومان سرمایه نیاز است که تامین چنین سرمایه ای برای بخش خصوصی در استان ایلام بدون حمایت دولت امکانپذیر نیست و واضح است بدون تجهیزات روز دنیا و فناوری های نوین امکان تولید محصولات رقابتی در سطح استاندارهای جهانی دور از انتظار است.این تولیدکننده موفق ایلامی در خصوص مهمترین موانع و چالش های پیش روی تولید و صنعت گفت: افزیش قیمت مواد اولیه مشکلی است که گریبان گیر تمام واحد های تولیدی است و متاسفانه عدم ثبات قیمت ها موجب روبرویی واحد های تولیدی با مشکلات عدیده گردیده است.وی افزود: تاکنون هیچ حمایت موثری از جانب دولت برای پایداری و استمرار تولید فراورده های گوشتی صورت نگرفته و این امر می تواند منجر به کاهش تولیدات و تعطیلی کارخانه ها و از بین رفتن فرصتهای شغلی گردد.مهندس عباسی اضافه کرد: چنانچه دولت از تولیدکنندگان این فرآورده ها که در سبد غذایی امروز خانواده ایرانی سهم موثری دارند حمایت کند، این امر سبب دلگرمی آنها به تولید خواهد شد و در نتیجه شاهد توسعه واحدهای تولیدی و افزایش نرخ اشتغال استان خواهیم بود.وی ارائه تسهیلات ارزان قیمت توسط بانکها را از جمله راهکارهای حمایتی بخش تولید دانست و خاطرنشان کرد: ثبات در شرایط اقتصادی کشور و کاهش نرخ مالیات تولیدکنندگان فراورده های گوشتی، در کنار اعطای تسهیلات مناسب به آن ها موجب شکوفایی اقتصادی در ایلام خواهد شد.عباسی در پایان خاطرنشان کرد: بی تردید حمایت مسئولان استان از واحد های تولیدی و برگزاری جلسات و نشست های دوره ای و گفتگو با تولیدکنندگان فعال و شنیدن دغدغه ها و مطالبات آن ها می تواند ایلام را در مسیر رشد و توسعه روزافزون قرار دهد.